虞城帶湯涼麪怎麼做法

材料：麪條250克、肉末150克、黃瓜50克、胡蘿蔔50克、色拉油2大匙、香油2大匙、醬油3大匙、醋1大匙、味精1小匙、花椒油1小匙、大蒜5瓣、乾紅椒5個；

做法：

將黃瓜、胡蘿蔔洗淨，切成細絲；燒滾水，將麪條放入鍋內煮至九分熟；撈出麪條，浸入涼開水中片刻，撈出瀝乾，用2大匙色拉油拌勻，使其無粘連；將拌勻的麪條盛在盤子中，均勻的撒上黃瓜、胡蘿蔔絲；鍋內放油，將切好的蒜末放入鍋內，並放入肉末，依次放入乾紅椒、醬油、醋、味精、花椒油，炒香後出鍋；將炒香的肉末均勻的撒在擺好的面上，完成。