海蔘怎麼做簡單又好吃

材料準備：海蔘、大葱、各種調料；

海蔘做法：

1、將海蔘用水清洗乾淨，再斜切成長片；

2、把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒備用；

3、炒鍋放入花生油，等油四成熱時，把花椒粒入鍋 ，煸炒出香味後，撈出花椒粒放碗裏；

4、把大葱段入鍋，迅速翻炒至葱發軟，切記不要炒過久；

5、再加入1勺鹽、2勺味極鮮醬油，1勺蠔油和1勺料酒翻炒入味；

6、把海蔘片入鍋，調中火翻炒半分鐘；

7、加入1勺濕澱粉勾薄芡，再放入1勺味精，1勺香油炒拌均勻即可。