青稞大麻餅的做法簿簿的脆脆的

材料：熟的黃豆粉100克、玉米粉100克、自發麪粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、調和油。

做法：

把三種粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶調和麪粉，揉成麪糰，發酵；把麪糰揉成光滑，分成幾個大劑子，再把劑子揉成大湯圓狀，把豆沙包在裏面。用擀麪棒擀成小圓餅，兩面少刷點油，一面貼上芝麻；上蒸鍋蓋上蓋發20分鐘後，再蒸熟。滅火後5分鐘揭蓋；當油鍋熱時，把蒸熟的麪糰放進去，兩面炸黃即可。