怎樣醃製野豬肉

方法如下：

1、準備食材和器具，擦洗乾淨，缸壁內不能有水，要用幹毛巾擦乾，準備豬肉，在豬肉的表面抹上適量鹽。

2、認真塗抹豬肉的表面，任何角落，塗抹均勻。

3、塗抹完後即可放入陶瓷缸內，根據缸的圓形弧度擺放進去，按壓結實，減少空隙。

4、在上面撒鹽，均勻撒在表面。

5、最後蓋住缸口即可，密封保存，10天之後即可按需取用，可保存2個月左右。