花甲芥菜湯怎麼做

要做花甲芥菜湯可以採用這樣的方法：

準備好做花甲芥菜湯所需的食材和調料：新鮮花甲250克、新鮮芥菜三棵、姜、鹽和食用油；將新鮮的花甲放在盤子裏仔細搓洗乾淨，然後泡在清水裏讓花甲吐淨泥沙；之後將芥菜洗淨後，切成小段；把姜洗淨，然後切絲；向湯鍋中倒入清水和已經切好備用的薑絲，開大火燒開；水開後倒入少許食用油，放入備用的花甲，待花甲開殼再放入芥菜段；等到花甲殼全部煮開，芥菜變軟，調好味，即可關火出鍋。