芥菜絲做法 燜芥菜絲的做法

1、新鮮的芥菜頭洗淨。

2、切細絲。

3、撒上鹽醃製30分鐘至1小時。

4、攥出水分。

5、攥出來的湯汁留着備用。

6、炒鍋加入適量的油。

7、爆香葱姜和五香粉。

8、加入芥菜絲翻炒。

9、炒熟後關小火。

10、立即裝瓶，塞滿壓實。

11、乘熱將芥菜湯倒入瓶中。

12、迅速密封，陰涼處晾涼。

13、放入冰箱冷藏24小時後即可吃了。