牛尾骨湯的做法
經驗2.73W
輔料:鹽、胡椒粉、調料、醬油、葱花、蒜泥、芝麻粉、辣椒粉。
步驟:
1、將牛尾切成5釐米長的段,用冷水浸泡去掉血水。
2、大葱,蒜頭,洋葱洗淨,大葱切長條,洋葱切粗條,調料準備好。
3、鍋內加10杯水,再依序放入牛尾、蒜頭、切好的大葱、洋葱,用武火加熱。
4、開始排氣後改為小火煮25分鐘,關火、燜約15分鐘,排掉壓力,開蓋。
5、食用時配以葱花、鹽、胡椒和調料。
標籤:尾骨
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