鐵板裏脊的裏脊肉怎麼醃製

用料：

主料：豬裏脊肉200克。

輔料：蒜兩瓣、生薑適量、老抽半勺、料酒半勺、澱粉一勺、鹽適量、味精適量、孜然粉適量、花椒粉適量。

鐵板裏脊裏脊肉的醃製：

1、裏脊肉切成薄片備用。

2、蒜切成蒜末，生薑切成薑末備用。

3、裏脊中放入澱粉、老抽、料酒、鹽、味精，攪拌均勻醃製半個小時。