熟鴨架怎麼做湯

主料為，鴨架1到2副、冬瓜500克、生薑3片、鹽1匙

步驟為

1、鴨架斬塊，用清水泡去血水。

2、冬瓜洗淨，皮和籽都留着切大塊。

3、將冬瓜和鴨架放入砂鍋中。

4、加入薑片和足量的清水，加蓋燉煮。

5、大火燒開後轉小火。

6、其間用湯勺將浮沫舀出去。

7、煲1小時後加食鹽調味即可食用。