沙姜雞怎麼做

1、準備好用料：雞半隻，沙姜3小塊，耗油3大勺，生抽2大勺。

2、將把雞徹底的處理乾淨，那些肥肉和很多皮都儘量的扯來扔掉；沙姜洗淨切成碎沫，儘量的碎。

3、在雞里加入沙姜沫，加入生抽、蠔油醃製，蠔油稍微多點。

4、用手戴上一次性手套，均勻的把雞抹均勻放冰箱醃製2小時入味。

5、鍋裏水燒開，放醃製好的沙姜雞下去蒸。蓋上蓋子大火蒸20分鐘。

6、熟了拿出來切塊，蒸的時候會出很多汁。把汁淋上即可。