鹽焗雞要焗多久

材料：三黃雞800克，粗海鹽1500克，薑黃粉兩大勺，精鹽一小勺，胡椒粉一小勺，高度白酒適量，生薑15克，味精兩勺，香油一大勺。具體做法：一、鮮雞半隻，洗淨後，掛起，瀝乾水，然後用適量的鹽和姜粉混合抹雞，裏裏外外都要抹上，醃30分鐘左右。二、用兩張吸油紙將雞包裹起來，烤盤上鋪上一張大的錫紙，然後鋪上一層粗海鹽，將包裹好的雞放在粗鹽上，再撒上一層粗鹽。三、將錫紙包裹好，放入烤箱，上下火200度預熱15分鐘，然後將雞放入中層，烤30分鐘即可。四、出爐後，打開錫紙，將粗鹽扒開，取出雞，淋上香油，就可以開動啦