蝦仁的知識

蝦仁列表百科專為您提供蝦仁精彩內容，蝦仁優質知識，蝦仁相關的百科知識點，讓生活的精彩從蝦仁開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，快快來看吧。

首頁 > 蝦仁的知識

怎樣才能除去蝦仁的蝦線

去除蝦線的具體做法如下：1、首先先準備好牙籤，將蝦背朝外，將牙籤從蝦的頭部和身體的連接部分插入，將蝦頭中的組織搗碎；2、搗碎蝦頭組織過程中，將其放在水下衝洗，將蝦頭裏的組織沖洗乾淨；3、然後找到蝦尾巴處的線頭，用牙籤貼着...
冰凍蝦仁去腥的方法

常用的去腥味方法有加辣椒，味道重的香料，料酒，醋，都可以。可以先泡一會，然後在用的時候加以上的佐料，選一種喜歡又方便的。香料或是辣椒比較容易掩蓋，料酒和醋是反應中和。一般料酒處理不會有其他的味道，然後加辣椒炒食比較好...
蝦仁白菜卷怎麼做好吃

主料：大白菜、蝦仁、豬肉。輔料：油、鹽、姜、澱粉、白糖、清湯、香油。步驟：1、先將大白菜洗盡，放入沸水鍋中汆燙至六成熟後，撈出來瀝乾水備用；2、把蝦去殼，挑去蝦線備用；3、將蝦仁、瘦肉、姜切成粒，放入料理機中加鹽、料酒、...
芹菜蝦仁素餃子做法

芹菜蝦仁素餃子做法：1、芹菜切成三大段，開水煮熟，再切細切碎；2、雞蛋炒熟待用；大蝦仁切丁，放了幾根韭菜，攪拌在一起，看上去蝦和菜各佔一半；3、接下來調餡，放生抽、鹽、油、十三香、姜大概五片，葱五釐米，葱姜都切成沫；4、包成餃子，水...
開胃蝦仁怎麼做

主料：蝦仁200克；配料：蛋青3個，麪粉50克，生粉100克，花椒鹽20克；調料：鹽2克，味精2克，料酒0.2克，花生油100克，胡椒粉，水少許。做法：1、蝦仁入碗中加鹽、味精、胡椒粉、料酒醃2分鐘；2、盆中加蛋清、麪粉、生粉、少許水調成薄糊；3、勺內加...
蝦仁炒蛋怎麼做

蝦仁炒蛋的做法:1、將蝦用清水洗乾淨，去除蝦頭和蝦殼，同時將蝦線抽出；2、將少量的鹽和澱粉均勻攪拌，並將剝好的蝦放置其中進行醃製；3、將雞蛋打散，放入少許鹽和橄欖油；4、在鍋中倒入油，中火將蝦仁炒至紅色；5、將蛋液倒入，用筷子...
為什麼蝦仁和酒不能同時食用

只是指啤酒不能和蝦同時吃，吃蝦時不要大量喝啤酒，因這樣會產生過多尿酸。兩者混吃產生的利害不是短期會表現出來的。吃海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風症，易發生尿路結石。因為海鮮中富含嘌呤和苷酸兩種成分，與啤酒中的維生...
茭白炒蝦仁怎麼做

主料：海蝦300克、茭白250克、豌豆30克。配料：雞蛋清40克、大葱15克、姜15克、鹽2克、味精2克、澱粉5克、植物油20克。做法：1、將蝦去皮、頭和尾，切片；2、加蛋清、鹽、水澱粉抓勻上漿；3、茭白去皮，斜刀切片；4、熱鍋中加植物油...
白菜蝦仁餃子的做法

主料：五花肉、白菜、蝦仁。配料：油、鹽、味精、麪醬、醬油、香油。做法：面和好放置餳着；白菜洗淨剁碎；五花肉剁碎蝦仁和姜剁碎倒油攪拌；倒麪醬醬油攪拌；把白菜倒裏放鹽和味精香油攪拌均勻；面做劑擀皮；攪拌均勻開始包餃子；鍋開煮...
蝦仁豆腐羹的做法

1、蝦去殼，被上開刀去黑腺，用少許鹽和生粉搬勻。2、少些開水，加少許鹽，將蝦仁，青豆，胡蘿蔔丁放入燙一滾，撈出。再將豆腐切小塊放入燙一滾，去豆味和鹼味。3、另外燒水煮湯，水開放入薑絲，煮一分鐘，加入蝦仁，青豆，胡蘿蔔丁和豆腐，加鹽，...
佛手瓜炒蝦仁怎麼做好吃

材料主料：蝦仁50g、佛手瓜200g、糖2g製作方法：1·將佛手瓜切片備用；2、在鍋內放入油，燒熱；3、放入少量鹽，然後將佛手瓜片倒入鍋內翻炒；4、將蝦仁放入鍋內，繼續翻炒；5、在鍋內放入雞精，均勻翻炒；6、出鍋前在鍋內放入糖，攪拌均勻後...
鮮蝦仁怎樣才能變白

讓鮮蝦仁變白的方法：1、材料一定要新鮮；2、擠好的蝦仁或者直接買回來現成的蝦仁，先拿清水泡泡；3、準備做菜前，放入少許鹽、味精、料酒醃製蝦仁；4、少放調味品，保留蝦仁鮮美的原味；5、放入蛋清和生粉把蝦仁抓一抓；6、這樣做出來...
怎麼炒蝦仁才會嫩呢

方法：1、用乾淨毛巾搌去蝦仁多餘的水分，用精鹽醃漬一會，再用擠壓的方法進一步排出蝦仁多餘的水分，然後用毛巾搌幹水分；2、加入雞蛋清和幹澱粉反覆攪拌，放入少量的色拉油抓拌均勻即可，攪拌過程中，須做到先輕後重、先慢後快，順着...
蝦仁水餃怎麼做餡

蝦仁水餃做餡的方法：1、將大蝦剝殼，去除蝦線並切成大粒備用。2、將小葱和姜切成末。3、肉泥中加入葱薑末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和一個雞蛋。4、全部攪拌均勻備用。5、另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克...
西蘭花蝦仁皮蛋湯怎麼做

原料：蝦仁15個左右，西蘭花一棵。步驟1：西蘭花洗淨，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行。步驟2：鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。（蝦要提前去蝦線）步驟3：然後倒入焯水...
如何製作蛋餃蝦仁蛋餃的做法

蝦仁蛋餃的做法:1、前夜將蝦仁蒸熟，控幹後並剁碎，向其中加入豬瘦肉餡、適量蒜苗、葱薑末、精鹽等攪拌均勻。2、第二天清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。3、平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成...
如何做海蔘蝦仁餃子

步驟：1、把韭菜洗淨，晾乾水分後切成細末，大小由自己的喜好來定。泡發的海蔘切成小碎粒，蝦仁適當切碎，也將豬肉切碎，大小和海蔘蝦仁差不多。2、韭菜裏先拌進適量的油，這樣可以防止餡料出水，再加入上面材料及調料，拌勻。3、麪粉...
小白菜炒蝦仁怎麼做啊

將小白菜洗淨，小的整根就行，大條的就切上一刀，在水中放點鹽將水燒開，然後把小白菜和蝦仁一塊到進去，燙一燙就撈出來，切記不要等水開再將菜撈出來。找個碗，加一點水，鹽，糖、雞粉，澱粉，攪拌一下。之後另起鍋，燒熱，加熱，油熱，放葱薑蒜米...
芹菜蝦仁怎麼炒

用料：蝦仁10個、芹菜1棵、葱姜少許、料酒少許、鹽少許、油少許、澱粉少許。1、芹菜洗淨切段。碗裏放入蝦仁、薑絲、鹽、料酒抓勻，再放入澱粉抓勻，醃製10分鐘。2、鍋裏燒開水，放入芹菜，焯水半分鐘，然後撈出控幹。3、鍋燒熱，倒...
怎樣做蒜蓉辣醬炒蝦仁

所需材料：蝦仁、葱花、姜、蒜蓉辣醬。蒜蓉辣醬炒蝦的做法如下：蝦洗淨，剪去蝦鬚，挑去黑線，葱切段，姜去皮、切片；鍋中放少許油，油燒熱後，放入薑片爆香；聞到香味後，倒入蝦；翻炒至蝦變色，倒入葱段；加入一大勺蒜蓉辣醬；加少許鹽，翻炒均勻即...
蝦仁怎麼做才能吃起來比較嫩

食材：蝦仁適量、精鹽適量、蛋清適量、澱粉適量、料酒適量、香葱適量、味精適量。1、將剝好的蝦仁洗淨，去除背筋。2、在蝦仁里加適量精鹽、蛋清，然後再加入適量澱粉，用手輕輕攪拌均勻。3、將拌好的蝦仁放進電冰箱的冷凍室...
冷凍蝦仁炒雞蛋怎麼做

1、青蝦去頭剝殼。去蝦線留尾。用料酒蛋清醃製15分鐘；2、雞蛋加小勺料酒打散，油熱後攤成蛋餅攪打成塊，盛出備用；3、豌豆焯熟備用；4、油熱葱花爆香，放入蝦仁翻炒至變色；5、放入雞蛋、豌豆加入鹽、雞粉翻炒均勻即可。...
香菇蝦仁可以包餃子嗎

一、香菇蝦仁可以包餃子。二、方法步驟:1、鮮蝦仁把蝦線挑乾淨，洗乾淨後切小丁，用半個雞蛋清和生粉醃20分鐘左右，或者倒一點點的白酒備用。2、紅薯粉絲用温水泡上，15分鐘左右，入開水煮3至5分鐘，撈出放入涼水裏過一下。3、面...
怎樣剝蝦仁可以又快又整

1、剝下蝦腿並去掉蝦頭。2、食指和蝦背同幅度彎曲，拇指夾緊蝦，剪掉蝦尾。2、捏住蝦身靠頭部的一端，輕輕地從蝦身上整體褪去蝦殼。3、用去皮刀沿着蝦背中線劃開，深度約為0.64釐米。4、用刀尖去掉蝦背中心的黑線，蝦仁即完整...
西蘭花炒蝦仁的做法

西蘭花炒蝦仁的做法：1、準備好所需要的食材，準備葱花、薑絲備用，先把西蘭花切成小朵，清洗乾淨；2、新鮮大青蝦去頭、去殼，開背去掉蝦線，洗淨，用料酒、鹽醃製10分鐘後，取出來清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分；3、鍋中放入適量清水，大火...