空心煎堆的配方及製做方法
經驗1.58W
空心煎堆的原料:糯米粉。
配料:冰糖、水、油。
空心煎堆的做法:
1、先把冰糖加適量水煮成糖水。
2、拿適量糯米粉揉成團,分成一小塊放入糖水中煮熟。
3、把煮好的熟漿倒入裝有糯米粉的盆裏。
4、加適量糯米粉,放涼。
5、放涼後就可以把粉揉成團。
6、拿一部分粉團,杆成薄片,用模具印出餃子皮大小的麪皮。
7、將油燒到7成熱,把麪皮放入鍋中用小火炸。
8、將麪皮炸金黃後撈起來,用勺子將其按扁。
9、將空心煎堆交叉疊好,等它回油即可。
標籤:製做
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