大豆油能冷凍保存嗎

大豆油能冷凍保存，冷凍狀態下的大豆油會變得粘稠，形似固體，但不影響營養和口感。不過大豆油如未經水化除去雜質，是不宜長期儲存的，儲存時間太久的大豆油吃了會對身體健康造成傷害。