蔬果乾有沒有營養價值

蔬果幹有營養價值，即使脱去蔬果中大部分水分後，還能保證了蔬果原有的口味和營養。脱水蔬果並不會損失營養，有些脱水蔬果經過乾製以後，甚至比原來更加的鮮香，我們常吃的紫菜就是一種脱水蔬菜。