棉棗有沒有什麼營養價值

棉棗也稱綿棗，主產贛州地區贛縣湖江鄉，有300年以上栽培史，是加工製作蜜棗的優良品種。棉棗屬大果類，果大較小，單果重約14克，大約有25克，果皮黃白色，呈長園形，果實當陽面棕紅色，皮脆薄，不易剝離，可連皮食；果肉白色、略呈淡綠、質地鬆軟、酷似棉絮、故有“棉棗”之稱，汁液較少、甘甜適口、品質佳、最適宜制蜜棗。每100克果肉含維生素350毫克以上，還有蛋白質、糖類、脂肪及無機酸、鐵、磷、鈣等。並含胡蘿蔔素和硫胺素等特殊物質，有增加血清蛋白及白蛋白的作用。具有補中益肝、治失眠、堅筋骨、健腦益思體虛泄汗等功效。