十四日雞蛋有沒有營養價值

雞蛋放置時間太長，營養價值會流失，雞蛋的保質期是40天，能放置一個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間雞蛋只能放10到15天左右。

但是放置時間越長，營養物質含量就會越小。當然礦物質之類的營養素不會因時間儲存長而降低其含量。蛋白質、脂肪會因為儲存時間延長而營養價值降低。另外儲存時間延長以後各種細菌，例如比較典型的沙門氏菌含量也會相應增加。放置時間長的雞蛋有營養，儘量吃新鮮的。