怎麼蒸醃肉好吃

食材：自制醃肉，生薑，葱花。

1、先將自制醃肉泡水，這樣可以去掉一些鹹味。

2、將生薑葱花炸香，備用。

3、然後倒入鹹肉翻炒至六分熟。

4、盛放在碗裏，再放到鍋裏隔水蒸熟。

5、40分鐘後出鍋即可。

這樣的蒸法可以讓肉鮮美還肥嫩，不油膩。