醃好的醬肉怎麼做好吃

用料：五花肉、醬油、白糖、冰糖、老薑、桂皮。

1、將除白酒外的所有材料放入鍋中，倒入醬油；

2、放煤氣灶大火燒開，邊燒邊用鍋鏟慢慢攪動；

3、燒開後轉小火蓋上鍋蓋，醬油湯徹底放涼後加入白酒；

4、用勺子攪勻將肉浸入，中間隔兩天翻動一次；

5、將肉取出，晾曬直至肉色暗紅微微出油即可。