三鮮肉包的做法
經驗2.23W
1、麪粉加上泡打粉和發酵粉,比例我是憑感覺,大家最好要量一下.然後醒面.醒到比原因大一倍左右,這個樣子的時候,裏面有蜂窩狀,就差不多了。
2、紅蘿蔔,包菜,泡發的幹冬菇切碎,肉切碎,姜切末.放入調料:醬油,麻油,鹽.攪拌均勻。
3、把醒好的麪糰,揉成長條,切成小塊。
4、然後用擀麪棍,擀成薄片,把料包進去。
5、包好的包子,上鍋蒸。
6、要冷水下鍋,蒸的時候,一般是15-20分鐘。
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