九九百科網

位置:首頁 > 經驗 > 

圓皮餃子怎麼包

經驗2.93W

圓皮餃子怎麼包

用筷子將肉餡加入餃子皮中,捏合邊緣,完成之後將首位相連,一個馬蹄餃子就做好了。用筷子將肉餡加入餃子皮中,餃子皮一半的邊緣如花狀摺疊,最後與另一半粘合在一起,一個月牙餃子就做好了。用筷子將肉餡加入餃子皮中,餃子皮邊緣如拉鍊式摺疊,一個圓皮餃子就做好了。

白菜放入鍋中焯水。將焯好水的白菜撈出用清水衝一下。用力擠乾白菜的水份。將白菜切成細沫。葱也同樣切成細沫。將胡椒粉、鹽、醬油、芝麻油同時放入肉餡內。加入切好的白菜與葱沫。沿一個方向將肉餡與菜及調味品攪拌均勻。攤開一張圓餃子皮在手掌心。放適量調製好的餡在餃子皮的中心,切不可過多,少了口感不好,過多的話閉合不堅實煮的時候餃子容易開口。另一隻手捏住餃子皮的一邊。沿一個方向順時向內折,擠出摺子,手法同包包子一樣。最後將口捏緊,封上。利用圓型餃子皮就完成包餃子了。

標籤:圓皮 餃子