胡蘿蔔含澱粉嗎
胡蘿蔔含澱粉,每100克胡蘿蔔含澱粉9.58克。胡蘿蔔的營養成分極為豐富,含有蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2葉酸、多種氨基酸(以賴氨酸含量較多)、甘露醇、木質素、果膠、槲皮素、山奈酚、揮發油、咖啡酸及鈣等多種礦物元素。
如何長期保存胡蘿蔔:1、若購買的是帶葉的胡蘿蔔,帶回家後要立即把葉子切下,因為葉子會持續生長,吸收根部的養分。
2、胡蘿蔔清洗乾淨後,必須用廚房紙巾擦乾,再包裹一層報紙,放進保鮮袋中極可冷藏。
3、將保鮮膜將胡蘿蔔包起來,然後放到陰涼的地方存放,也能夠使胡蘿蔔保存較長的時間不變質。
4、可以直接埋入土裏,這樣可以保存6個月, 如果温度適中,胡蘿蔔埋好後可過冬,直到 用時才取出。
5、如果家裏有地窖的話,則可以將胡蘿蔔放到紙箱內,然後再紙箱放到地窖中存放,地窖的温度比較低,也能夠使胡蘿蔔保存比較長的時間。
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