煮粥泡米的水要倒掉嗎

要。浸泡過米的水，其中可能會殘留一些細菌以及其他有害物質，如果直接用其來煮粥，有可能會導致人體不適，因此建議將泡過米的水倒掉，重新打一些水再煮粥。

大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。