扇貝的黃可以吃嗎
百科2.6W
扇貝的黃可以吃。扇貝黃可以進行食用,扇貝黃是扇貝的生殖腺,一般扇貝的生殖腺在非繁殖季節,是呈現無色半透明狀的,接近繁殖季節的時候,雌性生殖腺顏色會慢慢加深,直到完全呈現橘紅色或者橘黃色,而雄性扇貝的生殖腺則會變成乳白色。
扇貝:扇貝屬於軟體動物門,扇貝科,是我國重要的貝類養殖品種。扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質,與魚類、蝦類相似,是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物。扇貝廣泛分佈於世界各海域。扇貝柱的乾製品稱為乾貝,為名貴海珍品。
標籤:扇貝
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