清豐縣美食
清豐縣美食有雙廟涼粉、韓村壯饃、鐵鍋蛋、裹涼皮、清豐豆沫、李記豬蹄、清豐紅薯泥等。
1、雙廟涼粉:清豐雙廟涼粉味道清香、口感爽滑,涼粉較稠,煮不爛,既能涼調、炒、煎,還能涮鍋吃,這也是雙廟涼粉在清豐縣小有名氣的原因。
2、韓村壯饃:壯饃其實是一種特製的肉餅,餡料選用上等豬肉、大葱和優質綠豆粉皮,用平底鍋煎、炸、烘、烤而成。韓村壯饃通體金黃,外焦裏嫩,皮酥餡香,肥美可口,很受當地人喜愛。
3、鐵鍋蛋:鐵鍋蛋色澤鮮豔,鬆嫩鮮香,是清豐一種古老的傳統名小吃,名字的由來在於所用的鍋具非常獨特,需要一種特製的鐵鍋做。
4、裹涼皮:涼皮在濮陽很有名在清豐也很受歡迎,在清豐涼皮的吃法有很多,最接地氣的就是裹涼皮這種吃法。
5、清豐豆沫:豆沫是一種小吃,流行於河南省北部城市,呈半透明的乳黃色,佐以紅綠色配菜,精緻養眼。醇厚的小米香,伴着豆香、芝麻香、花生香,和蔬菜的清香合為一體。
6、李記豬蹄:李記豬蹄是河南省濮陽市清豐縣的特產。李記豬蹄色澤鮮豔、熟爛離骨、香氣誘人、口味上乘,是當地及周邊地區招待賓朋、探親、訪友的最佳食品,令消費者百吃不厭,讚不絕口。
7、清豐紅薯泥:紅薯泥是一道久負盛名的清豐縣名菜,選用紅薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青紅絲等原料,兑入香油烹飪而成,色澤晶瑩,甜香可口,營養豐富。
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