福清市美食
1、玉屏海蠣餅:海蠣餅,以新鮮海蠣為主要原料,搭配上紫菜、包菜還有肉,然後裹上稠稠的米漿,入油鍋炸透即可。口感酥脆可口,形似圓形,色呈金黃,殼酥餡鮮。
2、龍田番薯丸:番薯丸,又稱地瓜丸,是福清龍田特產小吃。番薯丸的食用方法多樣,可以用水煮,加上花蛤、米粉、青菜調味;也可以直接放蒸籠上蒸,或者用油炸,都別有一番風味。
3、芋餜:芋餜是福清的特色小吃,是坊間大眾化小吃類糕點,選用芋頭為主要原料,然後採用傳統的製作方法制作而成,食用時切割成薄片呈三角形,放入熱油鍋猛火炸至餜皮黃酥。
4、魚餅:手工精製而成的魚餅呈不規則的圓球形,色澤微黃富有彈性,夾雜着馬蹄獨特的清新口感,再配以胡蘿蔔丁以及葱花,外形鮮亮百吃不厭。
5、福清甜餃:用雞蛋不加水和好的面,包上拌糖的芝麻、核桃、腰果、花生碎等材料做的的餡兒,入油鍋炸成金黃即可。
6、福清芋絲:將芋頭置擦板上擦出細絲,拌入麪粉,香葱,蝦油攤成片狀,入油鍋炸熟,香酥鮮嫩,十分可口。
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怎麼炒扁豆
1、扁豆切絲,豬肉切絲,辣椒切絲。2、鍋中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。3、鍋中放油,倒入豬肉,煸炒至變色,加入料酒,翻炒均勻,倒入蒜片,生抽,翻炒均勻。4、加入辣椒、扁豆、雞粉、鹽大火翻炒,加入水澱粉,翻炒均勻即可食用。扁豆:扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株...
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豆豆怎麼炒
材料:黃豆、調料澱粉、白糖、水。1、準備適量黃豆。2、黃豆洗淨,撈出來晾乾。3、幹鍋炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃,皮裂開盛出備用。5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖,中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的泡泡。6、轉小火,倒入剛才炒好的黃豆拌勻即可。7、取...
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蒸臘魚塊怎麼做好吃
準備食材:臘魚、辣椒、蒜、豆豉、油。一整條的臘魚切開,放入碗中加水浸泡一晚。浸泡一夜的臘魚塊撈出重新加水煮3-4分鐘撈出備用。鍋熱放油,將瀝乾水分的臘魚放入中小火慢煎。兩面煎至微黃後,皮朝上擺入碗中。將豆豉、大蒜、辣椒倒在臘魚塊上。鍋內加入適量水,水開...
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老式饊子的做法和配方
老式饊子的做法和配方:1、準備材料:麪粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麪粉、黑芝麻。2、揉麪至兩面光滑。3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒一小時。4、醒好的麪糰直接用擀麪杖擀薄。5、切成長條,兩頭不要切斷。6、撒一點...