糯米粉的知識

糯米粉列表百科專為您提供糯米粉精彩內容，糯米粉優質知識，糯米粉相關的百科知識點，讓生活的精彩從糯米粉開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，快快來看吧。

首頁 > 糯米粉的知識

糯米粉過期能不能吃

具體要看糯米粉的顏色和氣味。首先仔細觀察一下糯米粉的顏色有沒有變色，然後再聞一下是不是有黴變的氣味，如果沒有，那麼還是可以食用的。但這是過期時間不長的情況。如果過期很久的話，不建議再食用。雖然節約是美德，但是黴...
南瓜餅沒有糯米粉用什麼粉代替

南瓜餅沒有糯米粉用麪粉代替。南瓜餅的主要成分還是南瓜，放麪粉也可以將南瓜粘合在一起，形成麪糰，因此可以用麪粉替代糯米粉。沒有加糯米粉的南瓜餅質地較硬、較脆，沒有糯米粉的軟糯感，外表也不會有脆皮的感覺，吃起來糯米粉...
糯米粉就是粘面嗎

是的，南方叫糯米粉，北方叫粘面。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品。糯米粉別名：糯米麪。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以製作湯糰、元宵之...
糯米粉怎麼做成羹

1、先把糯米粉用冷水調成糊，但是一定不能太乾，可以流動那種。2、鍋裏燒開水，水開以後，打小火。3、把糯米糊慢慢倒到鍋裏，慢慢攪拌。4、開大火，等待糯米糊燒開就可以了。注意一定要預調糯米粉漿，不能等水燒開後，放乾麪粉，否則會...
糯米粉能不能做餃子皮

一般包餃子不需要加糯米粉，只需要普通的中筋麪粉即可。用純糯米粉做餃子皮，水煮之後出鍋，又軟又黏，像是包裹着肉餡的湯圓，口感跟正常餃子會有很大出入。若選擇製作非常特殊的甜心餡的南方蒸餃，可以在做餃子麪皮時按6:1的比...
糯米粉怎麼發酵

主料：江米麪半碗，乾麪粉小半碗。輔料：紅小豆一把，發酵粉一勺。調料：白糖一勺，桂花醬適量。做法：1、將江米麪放入盆中，加入60度水温的水300g，將其和成麪糰，待涼後，把發酵粉用水懈開，再加入乾麪粉，倒入江米麪中和勻，餳幾個小時；2、紅豆...
用糯米粉做白年糕

將糯米粉和粘米粉稱好放在一個盆裏，用筷子混合攪拌均勻。加入温水，揉成麪糰，手掌抹點色拉油把每個小劑子搓成條狀。全部搓好後放進鍋中中小火隔水蒸25分鐘即可。白年糕是北京地區特色傳統小吃之一，節日習俗。過春節時必備...
麪粉加糯米粉的肉餅做法

麪粉加入半茶勺鹽攪勻，緩慢加入冷水揉成光滑麪糰，放置20分鐘醒面。醒好的麪糰揉成長條。切成包小包子大小的劑子。稍微用擀麪杖擀圓，所有劑子擀成均勻大小肉餡內拌入葱花，加入適量鹽、糖、料酒、生抽、蠔油調味。順時針攪...
糯米粉做糰子

一，材料：1、主料：糯米600克。2、調料：花生油20克、食鹽適量、雞精適量、姜15克、雞蛋3個、花椒粉20克。二，步驟：1、將糯米洗淨用清水泡兩小時至米泡開，將姜切成碎末；2、用在蒸籠上鋪一層濕紗布，將泡好的糯米放在紗布上，再用筷子...
青團用糯米粉和麪粉比例

青團用糯米粉和麪粉的比例是1比1。這樣比例可以使做出來的青團軟糯適中、不粘牙齒、不變形不塌餡。青團是江南地區的傳統特色小吃，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。青團...
怎麼用糯米粉做涼皮

糯米粉是不可以做涼皮的，通常用普通麪粉即可製作。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝着吊一個晚上，待水滴乾了，把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰(即元宵)...
雞蛋和糯米粉一起蒸

雞蛋和糯米粉一起蒸可以做雞蛋糯米餅。糯米粉味甘性温，含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、煙酸、糖分以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用易健康，而雞蛋味甘性平，含有大量的蛋白質、膽固醇、脂肪以及多種礦物質化合物，這...
做湯圓用糯米粉可以加些麪粉嗎

在做湯圓的糯米粉中加點麪粉可以防止湯圓裂開，但是會減少湯圓的軟糯的口感。材料：炒熟黑芝麻65克、砂糖35克、黃油75克、糯米粉200克、適量麪粉、温水。做法：炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理機裏面打碎；黃油放小鍋裏面加...
水磨糯米粉可以做珍珠嗎

水磨糯米粉是可以做珍珠的。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃，以獨特的風味名聞江、浙二省。它是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝着吊一個晚上，待水滴乾了，把濕的糯...
糯米粉可以用來做珍珠嗎

糯米粉可以用來做珍珠，將糯米粉中加入紅曲粉、糖粉攪拌均勻，然後加入適量的温水揉成光滑的糯米糰，再把糯米糰揉搓成一個個小小的糯米丸子，最後在鍋裏倒入適量的水，放入糯米小丸子煮熟即可。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成...
南瓜加糯米粉能蒸嗎

南瓜加糯米粉能蒸，人吃了以後會對身體降血壓，降血脂有非常好的作用和效果。南瓜（學名：Cucurbitamoschata(m.)iret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍...
如何用糯米粉做餈粑

首先將一部分糯米粉加水和成濕軟的麪糰。另取一部分糯米粉倒在碗中，用温水和成絮狀。加入蒸熟的麪糰揉成一個大面團，將麪糰揪成大小合適的小劑子，擀成餅，起鍋燒油，將餈粑兩面煎至金黃即可。餈粑(拼音:cíbā英文名:cookedg...
紫薯與糯米粉一起怎麼吃

方法：1、準備紫薯兩個，並將其洗乾淨。2、把紫薯去掉外皮，然後切成片。切好的片放到蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸上十五分鐘，蒸熟透就可以。3、蒸熟之後拿出來倒入盆中，加入兩勺白糖用勺子壓成泥。4、準備糯米粉放到盆中，加入白糖兩勺。...
糯米粉怎麼存儲

1、將糯米粉裝在食品塑料袋內，進行真空包裝；2、如果沒有相應的設備，可以將糯米粉放在食品塑料袋內，然後將這個食品塑料袋放入真空塑料袋；3、選擇一個比較合適的尺寸，用簡易的手動真空泵或吸塵機抽真空。注意：不要將糯米粉直...
糯米粉可以做饅頭嗎

糯米粉可以做饅頭，操作步驟如下：1、準備食材，麪粉1000克，酵母粉5克，白糖5克，水360毫升，糯米1茶碗。2、糯米洗淨，用冷水浸泡4小時，瀝乾水備用。3、將麪糰發好，繼續揉麪10分鐘，排氣，揉成長條，切成均勻的劑子。4、取一個劑子，壓扁，擀成...
糯米粉怎樣做漿糊詳細步驟

主料：糯米粉，550克。輔料：蒸鍋水適量。步驟：1、糯米粉1包。2、裝入大碗，晃平表面。3、用筷子戳幾個洞。4、封好保鮮膜。5、放入蒸鍋，大火蒸20到30分鐘。6、出鍋，晾涼。7、用筷子把粉挑散即可。...
醃製辣白菜不用糯米粉可以嗎

符合要求的製作辣白菜所需要的食材以及配料有白菜、辣椒麪、蘋果、梨、姜、蒜、食用鹽、白糖與魚露，具體做法步驟如下：1、將白菜洗淨後切成兩瓣；2、在白菜內外均勻的抹上食用鹽，醃約4個小時至白菜體積縮小；3、用清水沖掉白...
糯米粉能不能當蒸肉米粉用

糯米粉不能當蒸肉米粉用。糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成漿水，用布袋裝着，吊一個晚上，待水滴乾，把濕的糯米粉團掰碎、晾乾後的成品。糯米粉的黏度比一般米粉高些，它可以製作湯糰、元宵之類的食品和其他家庭小吃，以獨特的風...
糯米粉可以做涼皮嗎

1、糯米粉不可以做涼皮。2、涼皮是一種純澱粉食品，它是用小麥麪粉裏面的澱粉製作的。3、如果站在涼皮的角度看麪粉，則麪粉就是由麪筋和澱粉組成的，所以要製作涼皮必須先把麪筋和澱粉分離，分離麪筋和澱粉的方法就是洗面，這...
糯米粉可以代替麪粉做蛋糕嗎

糯米粉不可以代替麪粉做蛋糕。糯米粉是將糯米研製成粉末狀，加水可以凝固，多用於做麪粉類食物：如湯圓，年糕等。低筋麪粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉。通常用來做蛋糕、餅乾、小西餅類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，制...