胡豆的知識

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重慶怪味胡豆哪家正宗

“蝶花牌”怪味胡豆於1958年全國首創，“香甜酥鮮美奇特，麻辣鹹舒適爽口”以其卓越的品質暢銷海內外四十餘載盛譽不減。79年評為省優產品；81年獲商業部優質產品稱號；83年獲外經部出口產品證書；85年獲輕工部優質產品稱號；88年...
幹炒胡豆的功效與作用

1、幹炒蠶豆具有比較高的營養價值，我們知道蠶豆裏面還有豐富的礦物質，對於大腦和神經組織的健康都是比較好的，另外它還有膽鹼，對於增強記憶力也有一定的作用，對於學生來説可以適當的吃些，幹炒蠶豆熱量相對低一些，所以説也是...
茴香炒胡豆的做法和過程

主料：胡豆300克、茴香10克；調料：食鹽小半勺、花椒1湯勺、植物油2湯勺；茴香炒胡豆的做法：去殼胡豆沖洗後瀝乾水分，茴香切成一寸長的段備用；鍋內倒入油燒至7分熱，放入花椒；花椒爆出香味後撈出丟掉；往鍋內倒入胡豆瓣；大火爆炒3分鐘，...
鮮胡豆怎麼保鮮

保鮮胡豆只需要將它剝開、洗淨、瀝乾再放入冰箱中冷凍，若想要胡豆保存更久，就可以將它放入開水中煮至八成熟，再和鹽混合、晾乾並放入冰箱中冷凍即可。胡豆富含蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質，還可以調節脾胃、增強食慾...
鮮胡豆怎麼儲藏

將胡豆去皮，將胚子挑出來，用冷水反覆沖洗乾淨。將胡豆放入鍋中倒入大量的水，不要讓胡豆接觸到鍋底，將火調至最大至鍋中的水微微開始冒泡。把鍋中的胡豆倒入篩子中，將水過濾乾淨。把胡豆用冷水反覆沖洗至沒有一絲熱氣，放入冰...
剝胡豆手上發黑怎麼洗

剝胡豆手上發黑可以取一片VC片，研磨成粉末後搓發黑的地方，再用水洗淨即可。如果是剛沾上的汁，可以用食鹽抹在手上，其實不處理，過幾天自己也會消。蠶豆別名南豆、胡豆等，屬於豆科、野豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆是世...
胡豆和蠶豆是同一種豆嗎

胡豆和蠶豆是同一種豆。蠶豆，又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆,豆科、野豌豆，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富...
胡豆不能和什麼一起吃

蠶豆+海螺：腹脹蠶豆+田螺：一起吃會腸絞痛與蠶豆能同吃的最佳搭配食物：蠶豆+白菜：增加抵抗力蠶豆+枸杞子：清肝去火...
涼拌胡豆煮多久

涼拌胡豆煮10分鐘即可。正確做法如下：原料：胡豆、辣椒油、花椒麪、姜蒜水、葱花、香油、芝麻、生抽、鹽、雞精。做法如下：1、將胡豆洗淨，放入開水中煮10分鐘後放入涼水中浸泡10分鐘；2、加入辣椒油、花椒麪、姜蒜水、葱花、...
麻辣胡豆怎麼做

麻辣胡豆的製作材料：蠶豆750克、植物油150克、鹽5克、味精3克、白砂糖5克、料酒5克、香油5克、辣椒粉10克、花椒粉10克。製作方法：1、鮮蠶豆去皮，洗淨，剝去芽嘴，放入鍋內，加入冷水。2、煮熟後撈起，控幹水分。3、將炒鍋置火上...
嫩胡豆是冷水下鍋還是開水

嫩胡豆是冷水下鍋，因為冷水下鍋煮出來的胡豆，味道會更好吃，且外皮會煮的更熟，口感也會更好。蠶豆別名南豆、胡豆等，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其...
胡豆怎麼炒好吃

用料：胡豆適量、生薑、大蒜兩瓣、小葱一小把、鹽適量、油適量。1、胡豆加清水，放少量的鹽煮爛。2、葱薑蒜切碎。3、鍋內倒油加熱，加入切好的姜蒜爆香，喜歡麻辣此時可加辣椒，花椒。4、反覆煸炒胡豆。5、加少量的鹽，加葱花即...
胡豆與蠶豆的區別是什麼

1、蠶豆，又叫胡豆，佛豆，江南一帶，喜歡在立夏時節食豆，因此又稱作立夏豆。寧波人則習慣叫倭豆，而且在立夏前後，幾乎是家家户户都吃蠶豆，都喜歡吃蠶豆，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為蠶豆飯”。2、其實胡豆和蠶豆是沒有區別...
胡豆涼粉怎麼做

1、準備蠶豆粉50g，清水300g至320g，另外準備一份水50g。2、蠶豆粉倒入50g的清水裏和勻，不要有疙瘩在裏面。3、分量多的水倒進鍋裏燒熱將和好的蠶豆粉水緩緩倒入，邊倒邊不停的攪動，至粘稠透明狀熄火。4、將熟了的稠狀蠶豆粉...
胡豆吃了會長胖嗎

胡豆中脂肪含量極少，如不是大量食用，一般是不會導致發胖的。胡豆，又名蠶豆、夏豆、羅漢豆。它既可以炒菜、涼拌、又可以製成各種小食品，是一種大眾食物。胡豆中含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，並且氨基酸種類較為齊全。胡...
農村的胡豆是蠶豆嗎

農村的胡豆是蠶豆，蠶豆，又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆，屬一年生草本。是一種糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養價值豐富，含8...
胡豆怎麼炒皮不老

準備食材：胡豆500克、紅蘿蔔1根、蠔油1勺、鹽、姜1片、蒜1個。胡豆去殼，紅蘿蔔切花型；姜蒜切末；鍋裏燒開水煮紅蘿蔔和胡豆瓣1分鐘撈出；鍋裏油熱炒姜蒜末；加入胡豆瓣、紅蘿蔔炒，加蠔油、鹽炒入味炒熟即可。...
嫩胡豆怎麼炒好吃

用料：嫩胡豆350克、食鹽1勺、花椒10粒、幹辣椒3個。1、嫩生生的胡豆剝去皮。2、鍋中放水，水開後放入胡豆煮熟。3、油鍋中放油，油熱後放入花椒粒和幹辣椒，炒香。4、倒入煮好的胡豆，炒至外皮微幹。5、加鹽攪拌均勻出鍋。...
嫩胡豆熱量高嗎

嫩胡豆熱量高，蠶豆的熱量在蔬菜中略微有些高，100克新鮮的蠶豆熱量是111大卡，而一碗蠶豆可食部分大約有93克，其熱量是103大卡，由此可以看出蠶豆屬於熱量略高的食物。但是需要注意的是，如果食用煮的方式烹飪蠶豆，那麼熱量會低...
胡豆和蠶豆的區別

胡豆和蠶豆沒有區別，二者是同一種植物。由於受不同地區以及環境的影響，其稱呼也各不相同。蠶豆是學名，而胡豆是蠶豆的別稱。另外，蠶豆也被叫做羅漢豆、南豆、佛豆、胡豆等。胡豆是豆科野豌豆屬，一年生的作物，它既是一種糧食...
胡豆怎麼炒

１、將胡豆洗淨，燒一鍋開水，放入適量的鹽和幾滴油，將胡豆放入鍋煮。２、焯煮至八成熟時撈出來控幹水分。熱鍋涼油，放入肉末進去翻炒。３、肉末翻炒變色後放入葱薑蒜末，再放入適量的料酒。４、倒入焯好的胡豆和胡蘿蔔片翻炒，加入適量...
胡豆的營養有哪些

蠶豆又名胡豆，是人類最古老的食用豆類作物。蠶豆營養較為豐富，蛋白質含量僅次於大豆；碳水化合物僅次子綠豆、赤豆；脂肪含量少；粗纖維的含量也較高。此外，還含有磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、...
胡豆涼粉的做法與配方

胡豆涼粉的配方是胡豆粉、清水。其做法如下：1、首先把胡豆粉倒入50g的清水裏和勻。2、然後將水燒開，並把和好的胡豆粉水緩緩倒入，邊倒邊不停的攪動，至粘稠透明狀熄火即可。胡豆涼粉是由金陽高原大山的特有農產品胡豆做成...
狗狗為什麼不吃胡豆呢

狗不能吃胡豆的原因：胡豆硬度高，不易消化，容易傷害腸胃。解決方案：1、將胡豆磨成粉，添加麪糊，製作成米糊即可食用；2、將胡豆磨成粉，添加蔬菜肉末，煮熟食用可以增加營養；3、將胡豆粉用温開水衝調成清湯狀，給狗飲用。...
如何炒胡豆才好吃

食材：胡豆250克、葱2根、花椒1把、鹽1、5勺、適量味精。具體做法：1、把胡豆沖洗乾淨，瀝乾，葱切成葱花；2、鍋內熱油，爆香花椒，然後放入胡豆，用中火不斷翻炒；3、加入鹽，炒熟胡豆的時間比較久，炒到胡豆爆開即可；4、撒葱花，炒勻即可，起...