茴香炒胡豆的做法和過程

主料：胡豆300克、茴香10克；

調料：食鹽小半勺、花椒1湯勺、植物油2湯勺；

茴香炒胡豆的做法：

去殼胡豆沖洗後瀝乾水分，茴香切成一寸長的段備用；鍋內倒入油燒至7分熱，放入花椒；花椒爆出香味後撈出丟掉；往鍋內倒入胡豆瓣；大火爆炒3分鐘，隨後調入鹽炒勻；倒入茴香炒勻即可。