燒小排的知識

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燒小排湯要燒多久呢

旺火煮開後文火燉10分鐘，轉小火燜煮一個小時。蘿蔔小排湯：主料：小排骨一斤、白蘿蔔一根、蛤蜊幹十來顆、鮮方筍幾枝。配料：生薑一小塊、料酒兩勺、小葱一根、細鹽三勺。做法：1、將小排骨洗淨後，用兩勺細鹽揉捏，醃半小時；2、半...
如何燒羊排

一、準備原料：羊排500克、土豆1個、胡蘿蔔1根、冰糖6到8粒、大葱適量、生薑4片、八角1個、花椒適量、白酒1勺、料酒、鹽、生抽、雞精。二、做法：1、把羊排清洗乾淨，冷水下鍋焯去血沫。2、準備好所需配料。3、把焯好的羊...
燒紅燒排骨湯汁燒的不好怎麼辦

紅燒排骨具體操作步驟如下：主料：排骨400克、清水400毫升、冰糖15克、油1大匙、香葱2根、薑片5片、桂皮8克、八角2顆、細鹽1小匙、生抽1大匙、花雕酒1大匙；鍋內燒開水，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨，瀝淨水備用；鍋內放1...
羊排怎麼燒

燒羊排共4個步驟，需準備食材：羊排500克、香芹適量、青葱適量、桂皮一勺、八角適量、孜然一勺、冰糖一勺、米酒一勺、老抽半勺、胡蘿蔔塊一勺、生抽三勺。以下是燒羊排的詳細操作步驟：操作/步驟1、羊排焯水去羶羊排冷水下...
排骨怎麼燒

排骨可做土豆燒排骨、糖醋排骨、紅燒排骨，以土豆燒排骨為例，所需食材有土豆、排骨、料酒、食用油、幹辣椒、香葉、八角、薑片、蒜片、豆瓣醬、水、鹽。共分為以下5個步驟：操作/步驟1、準備食材土豆去皮洗淨，切滾刀塊，排骨...
糖醋小排怎麼燒

糖醋小排做法如下：1、排骨分開斬成段，加鹽、薑片、葱段、花椒拌勻碼入味，上籠蒸至肉離骨時取出，晾乾；2、鍋中放油，放入排骨炸至色淺黃，表面水分將干時撈出；3、淨鍋中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、鹽，小火收汁至排骨入味，汁稠，...
紅燒小排的做法

1、將小排放入熱水鍋裏，煮一會，撇掉血沫，撈出瀝乾備用。2、鍋裏放白糖，炒出糖色，放入小排翻炒，放入醬油翻炒均勻。3、加入熱水，放鹽，攪拌均勻，然後大火收汁即可。4、紅燒小排是一道以排骨為主要材料製作而成的一道菜品。...
辣椒燒排骨做法怎樣做辣椒燒排骨

主料：排骨2條、柿子椒12個。輔料：小米椒4個、大蒜葉2條、豆豉辣醬2勺，白酒20毫升。步驟：1、準備好大蒜葉和小米椒，橫切。備用2、將辣椒去蒂，拍癟，然後切斷。備用3、開水焯排骨，去雜質。可以一勺鹽，放幾片薑片，焯水後，濾幹4、油燒...
紅燒小排的家常做法

基本步驟：1、備好生抽、料酒、雞精、幹辣椒、姜、大葱、花椒、老抽、鹽、五香粉、八角少許。2、將小排骨切好水洗淨。3、鍋裏放水和花椒煮開，在放入排骨大火煮開。4、排骨撈出洗淨瀝乾水備用。5、鍋裏放油，小火炒葱姜八...
如清燒排骨

主料：排骨300克。輔料：小白菜50克，花生油20克，食鹽適量，味精適量，葱適量，姜適量，黃酒適量。做法：1、將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下入沸水鍋中焯燙後撈出，沖洗乾淨；2、將小白菜洗淨，去根部，一切兩段；3、葱切段，姜切塊備用；4、...
紅燒排骨可以放小蘇打嗎

紅燒排骨可以放小蘇打，具體方法如下：食材主料：排骨500克、胡蘿蔔100克、山藥200克、洋葱50克。輔料：鹽5克、橄欖油少量、小蘇打10克、蒜泥一瓣。具體步驟如下：1、排骨切成條狀，胡蘿蔔切丁，山藥切成大小均勻的片狀，洋葱切成絲；2...
如何燒牛排

原料：紅酒、牛排、紅辣椒、醬油、蠔油、姜、香葱、冰糖、土豆、茄子、胡蘿蔔、水。做法：牛排洗淨，用清水浸泡5分鐘，放入熱水中焯一遍，飛水棄去浮沫。將土豆、茄子、胡蘿蔔切成和牛腩大小相仿的小塊或滾刀；油鍋燒熱，爆香葱段...
街頭小吃之雞排燒餅的做法

雞排燒餅是學生時期經常吃的街頭小吃，這次自己在家復刻了這道美味。加了我喜歡的酸黃瓜，別有一番風味。麪糰材料混合揉成光滑的麪糰，放在温暖處發酵現在來製作油酥，鍋中倒入80克玉米油，燒熱以後關火關火後倒入低粉拌勻加入...
紅燒小排骨燉海帶怎麼做

材料：腔骨一斤半、海帶扣2兩、大料五六粒、黃豆醬1勺半、料酒兩勺、白糖2勺、香葉、桂皮適量、草果2粒、味精適量、醬油1勺、生薑拇指大小一塊。做法：1、新鮮腔骨泡水十分鐘，去掉血水的同時也幫助去腥。然後焯水，去掉血沫...
胡蘿蔔燒排骨

一，食材用料：1、排骨適量。2、胡蘿蔔適量。3、菜油適量。4、辣椒醬1勺。5、姜適量。6、蒜適量。7、香料少許。8、料酒少許。9、白糖適量。葱少許二，做法：1、胡蘿蔔洗淨切塊備用。2、適量排骨洗淨備用。3、放入鍋中炒幹水...
紅燒排骨怎麼燒會比較嫩

材料：排骨500克、紅糖10克、醬油30ml、香葱1根、姜5片、幹辣椒4個、八角2個、草果1個、香醋15ml做法：1、先將排骨洗淨控幹水分，炒鍋中不要放油，大火燒到3成熱時，放入排骨，保持中火開始翻炒；2、炒到排骨開始變色，慢慢出現水分，...
紅燒豬小排的家常做法

材料主料：豬排500g；輔料：油適量、鹽適量、土豆3個、葱1根、糖適量、姜適量、老抽適量、生抽適量紅燒豬小排步驟如下：1、排骨切小塊，放入開水中焯一下，撈出；2、鍋中熱油，放入糖，待糖開始冒小泡泡時，放入排骨翻炒；3、排骨上好色之...
紅燒排骨的做法小孩很愛吃

排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰補血的功效，最近小孩一直鬧着要吃，今天就給寶寶親手做紅燒排骨啦，分享給大家哦排骨洗淨...
紅燒大排怎麼燒

材料：大排5塊、料酒5毫升、雞精5克、澱粉適量、紅燒醬油15毫升、生抽5毫升、葱適量、姜1快、蒜5瓣、鹽5克、糖5克；做法：1.大排洗乾淨控下水分，用廚房錘兩面捶打；2、全部捶打後，加入料酒和雞精醃製一會；3、葱切段，姜蒜切片待用...
紅燒牛排怎麼搞

1、原料：牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋葱。2、將牛排洗淨後，牛排先過水放些黃酒煮一下。3、紅燒牛排的牛排要選擇兩塊以上，過水後切成小塊放鍋裏去炒，加入紅椒醬油，鹽。4、在炒的時候放入少許洋葱，這樣顏色味道就好多了。...
紅燒大排怎麼燒才好吃

1、準備豬大排三塊，最好選擇購買帶有肥肉的，洗淨瀝乾備用；2、用刀背將大排錘鬆；3、將大排放在碗中，加入黃酒少量鹽、葱、姜醃製半小時；4、在大排兩面拍上幹澱粉；5、起油鍋放入適量油，燒至8成熱，將大排放入油鍋，炸至兩面微黃撈出...
如何燒排骨湯

冬瓜排骨湯的具體做法如下：1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，切滾刀，用鹽醃一下，待用；2、把洗淨斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生薑一塊；3、開鍋時加藕一起燉，直到熟；4、根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有...
後廚裏醬燒小羊排的做法

準備羊排兩條、花椒二十粒、八角一個、桂皮一小塊、姜三四片、料酒少許和適量白砂糖甜麪醬，具體做法：1、羊排用清水浸泡出血水，中間換幾次水並切成段；2、燒開水，下入羊排，倒入許料酒氽燙至變色撈出；3、洗淨瀝乾備用炒鍋開火，...
紅燒排骨紅燒茄子怎麼做

紅燒排骨，原料為：肋排或小排。配料為：生薑、葱、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水。其做法為：鍋裏放合適的菜油，加熱後生姜葱放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒。等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後加入剛好淹沒...
紅燒後排做法

1、原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香葉），花椒（少許），鹽，味精，白糖，料酒，醬油（老抽）。2、排骨剁成4釐米的段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用。薑切片，葱洗淨去頭拴成一結（3根左右）；3、鍋內倒油，待油還是冷的時候同時放入白...