糖醋小排怎麼燒

糖醋小排做法如下：

1、排骨分開斬成段，加鹽、薑片、葱段、花椒拌勻碼入味，上籠蒸至肉離骨時取出，晾乾；

2、鍋中放油，放入排骨炸至色淺黃，表面水分將干時撈出；

3、淨鍋中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、鹽，小火收汁至排骨入味，汁稠，加醋後起鍋晾涼，加入白芝麻拌勻裝盤即成。