燒小排湯要燒多久呢

旺火煮開後文火燉10分鐘，轉小火燜煮一個小時。

蘿蔔小排湯：

主料：小排骨一斤、白蘿蔔一根、蛤蜊幹十來顆、鮮方筍幾枝。

配料：生薑一小塊、料酒兩勺、小葱一根、細鹽三勺。

做法：

1、將小排骨洗淨後，用兩勺細鹽揉捏，醃半小時；

2、半小時後洗去小排骨表面的鹽漬，連同生薑片、已經冷水泡開的蛤蜊幹一起放入加滿純淨水的砂鍋中，用大火燒開；

3、撇去水面的浮沫，倒入料酒兩勺，加入方筍條和焯過一次水的白蘿蔔塊，用小火燜煮一個小時