燉肉怎麼做好吃又爛
啤酒1瓶、五花肉500克、姜蒜適量、幹辣椒2個、八角2個、桂皮1小塊、香葉2片、冰糖少許、老抽1勺、生抽2勺、香菇三個、腐乳半塊、黃醬兩勺。
五花肉切塊涼水下鍋焯出血沫,放少量油煸炒出肥油。
熱鍋燒油,放入葱薑蒜花椒、八角、大料、香葉,加入腐乳、冰糖炒出香味,下肉翻炒讓肉均勻上色。
加入啤酒和水大火燒開轉小火慢燉一個小時,放入香菇煮熟即可。
燉肉的營養價值:1、味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥。
2、主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3、豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便祕和難產。
4、有助於養生,與油炸、煙燻、爆炒相比更健康!
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洋芋怎麼炒
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吃香螺有什麼功效作用
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紅糖醪糟雞蛋的功效
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滑肉的做法
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