涼拌萵筍絲的做法

1、萵筍去皮，洗淨，切絲，用鹽醃製3分鐘。

2、撈出濾幹水，去鹽水。

3、把萵筍絲放入陶瓷盆中，放冰糖，最後放白醋（白醋的用量要蓋過萵筍）。

4、醃製1小時即可食用。