銅壺開壺方法步驟

銅壺開壺方法步驟：首先將銅壺用清水沖洗乾淨，然後加入適量的水，水煮沸後持續加熱10~15分鐘即可，可適當放入少許茶葉，然後重複添水3~5次，然後倒掉壺內的水和茶葉，並擦拭乾淨，開壺即完成。

開壺的目的是要喚醒壺,去掉壺內的異味，使內壁表層與水和氧氣接觸，構成穩定的防鏽層。

開壺的方法有很多種，最常用的是用文火多次燒煮，直至水質明澈通明，無異味。開壺方法

使用礦泉水或純淨水開壺，礦泉水礦物質含量豐富，容易生長出水垢，形成水垢保護層，純淨水雖然沒有礦物質，但會形成氧化鐵保護層，一開始用的什麼水煮壺，建議以後就一直用此水，讓壺內壁形成穩定的保護層。

開壺時，在水沸騰且不溢出的情況下，儘可能多加水，水煮沸後持續加熱10-15分鐘即可，並重覆上述步驟3至5遍，燒開的水不要喝！