拱墅區美食
1、南宋定勝糕:南宋定勝糕始於宋代,千百年來一直為杭城人民所喜愛。南宋定勝糕外層是精製的香米和糯米粉,米粉細而均勻,裏面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,定勝糕的顏色緋紅,象徵着戰爭的凱旋。
2、糖桂花:金桂、銀桂香氣濃郁,是加工調味品的天然原料。將脆制過的桂花和白糖拌和在一起,即成了市場上常見的糖桂花。
3、泥蒜炒年糕:泥蒜炒年糕是浙江杭州的一道特色美食之一。泥蒜炒年糕製法獨特,先將年糕煎至兩邊金黃,泥蒜放薑汁洗淨、出水,取油少許爆炒香蒜末、薑末,下泥蒜,加入特製醬料,再下年糕爆至幹香即可。泥蒜炒年糕是浙江杭州的一道特色美食之一,色澤誘人,年糕鮮糯幹香,海鮮味十足。
4、脆皮馬蹄糕:脆皮馬蹄糕製作過程並不複雜,首先馬蹄粉、馬蹄搗成糊狀,上籠蒸熟後取出,冷卻後,加入糯米粉、白糖,放入冰箱內冷卻,然後切成條狀,撒上芝麻,最後下油鍋炸成金黃色,出鍋即可食用。
5、木瓜酥:木瓜酥以木瓜條和麪粉為主料,先將水加入麪粉裏攪拌均勻,並擀成餅狀,把木瓜條包入麪餅成橢圓形,放入五成油温中炸至金黃色即可。木瓜酥造型美觀別緻,外脆內嫩,清香可口。
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蜂蜜銀耳湯的功效
美容養顏:銀耳中含有的天然膠質有美容的作用,而且銀耳和蜂蜜都是非常好的滋補品,經常食用能使人面色紅潤,皮膚看起來也比較的滋潤,具有一定的美容養顏的作用。潤腸通便:銀耳中含有的膳食纖維能促進腸道的蠕動,有調節腸胃的作用,而且蜂蜜含有的單糖物質能被人體直接吸收...
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幾斤鮮花椒曬一斤乾花椒
一斤半。因為鮮花椒雖然看似水分充足且非常飽滿,但其實裏面水分含量不高,鮮花椒殼比較硬且厚,而且裏面還有仔,因此曬乾之後也不會減輕太多重量。乾花椒要注意保存:乾花椒以密封保存為佳,可以分袋的密封保存,減少空氣的流入,就不會滋生蟲病或者黴變。之所以選擇分袋保存...
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紅燒魚需要什麼材料和調料
做紅燒魚需要鯽魚或鯧魚1條、姜10克、葱20克、八角2個、桂皮1塊、花椒2克、生抽10毫升、蠔油5毫升、白糖3克、鹽10克、醋5毫升。做法如下:1、將新鮮的活魚宰殺,處理乾淨,在魚頭下方、魚尾上方分別斜切一刀,用刀背拍打魚身,從切口處抽出白色的魚筋;2、在魚身上斜切幾個花刀,用少許鹽、葱...
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凱裏市美食
凱裏市美食有凱里水晶葡萄、凱里紅酸湯、下司酸湯魚、牛癟和羊癟、炸厥粑等。1、凱里水晶葡萄:凱裏市大風洞鎮平均海拔1000米左右,土壤有機質含量高,氣候温和,無霜期長,適合水晶葡萄生長,且具有晚熟優勢。凱里水晶葡萄具有糖度適中、酸度較低、風味獨特,維生素C和鐵元...