炒臘腸怎麼做

臘腸炒青椒的主料：臘腸２根，青椒１個，紅尖椒１個，生抽１小勺，郫縣豆瓣醬１小勺，澱粉少許，葱１段，蒜２瓣。

１、青椒去蒂、去籽切成絲。

２、紅尖椒切絲。

３、臘腸先切片再切成粗絲。

４、大蒜剁成碎粒。

５、大葱切碎。

６、加入生抽、澱粉和少許水調勻。

７、熱鍋涼油下入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

８、倒入葱碎炒出香味。

９、倒入臘腸稍微煸幹水分。

１０、轉大火，倒入青、紅椒絲炒勻，倒入碗汁炒勻即可出鍋。

辣椒炒臘腸的營養價值：它對身體很好，有很多好處。裏面有很多蛋白質，經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病；還能給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。而且很開胃，能讓人的食慾更好。鐵元素也很多，補血效果很好，一些貧血的人，適當吃些，可以緩解這種症狀，氣色更好。