鮮筍怎麼炒好吃

材料：筍、肉、香乾、葱薑蒜。

１、五花肉切片。

２、筍去皮洗淨。

３、香乾洗淨。

４、筍，香乾，葱薑蒜切好備用。

５、鍋裏放油爆香五花肉。

６、下葱薑蒜爆香，下筍片炒軟，下香乾，加鹽，醬油，雞精調味。

７、裝盤即可。

鮮竹筍：

竹筍的新鮮竹子嫩芽，竹筍別名筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、竹筍嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分佈極廣。全世界共計有30個屬550種，盛產於熱帶、亞熱帶和温帶地區。中國是世界上產竹最多的國家之一，共有22個屬、2000多種，分佈全國各地，以珠江和長江流域最多，秦嶺以北雨量少、氣温低，僅有少數矮小竹類生長。