幹萵筍怎麼炒好吃

用料：幹萵筍50克、臘肉200克、生薑4片、幹辣椒3個、大蒜4瓣、生抽1勺、蠔油1勺、食鹽適量、香醋1勺。

做法：

1、幹萵筍片提前泡發，洗淨，瀝乾水分備用。

2、臘肉浸泡4個小時，鍋裏倒入適量的水，放入臘肉煮20分鐘，撈出放涼後切片。

3、生薑切絲，大蒜切碎，幹辣椒切小段。

4、鍋裏倒入少許的油燒熱，放入臘肉煸炒出油。

5、倒入生薑，大蒜和幹辣椒炒出香味。

6、倒入萵筍片翻炒片刻後，加入生抽，蠔油，食鹽和香醋調味即可。