膏蟹怎麼炒

用料：膏蟹310克、薑片適量、蒜片適量、葱段適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量。

做法：

1、膏蟹洗淨待用。

2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片和蒜片熗鍋。

3、隨後，下入清洗好的膏蟹，加適量的料酒。

4、翻炒一下。

5、接着，加適量的清水。

6、加適量的生抽。

7、加適量的白糖。

8、加適量的鹽。

9、調味煮開。

10、煮上3—4分鐘。

11、最後，擱入葱段，即成。