炒梭子蟹的做法 炒梭子蟹怎麼做
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步驟1
所需食材:梭子蟹2只,生薑1塊,小葱6根,大蒜4瓣。所需調料:料酒1湯匙,鹽1茶匙,雞精1茶匙,糖適量。
步驟2
梭子蟹洗淨掰開蟹殼,剪掉嘴巴、鰓、鉗,中間對半剪開。
步驟3
薑切片。
步驟4
小葱切段。
步驟5
蒜切蒜粒。
步驟6
炒鍋熱油,爆香姜、葱、蒜,倒入梭子蟹大火翻炒。
步驟7
倒入料酒、鹽、雞精、糖,翻炒至蟹殼變紅即可。
標籤:梭子蟹
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