鴨餅怎麼製作

用料：餃子皮、食用油少許。

1、取出一張餃子皮，單面刷上油。

2、刷完第一張，把第二張摞上，接着刷，一共摞上10-12張，最後一張不用刷油。

3、擀麪杖擀開，大概比烤鴨店的鴨餅大一點。

4、蒸鍋內放上草墊（屜布，硅油紙或硅膠墊都可以），不要直接放在籠屜上，會被水蒸汽塌掉，開火。

5、四十多張一起蒸，上汽十五分鐘關火。

6、若不馬上食用，便用鍋蓋連盤子一起蓋起來，以免水分流失幹掉。