温宿縣美食

温宿縣美食有文昌雞、抱羅粉、文昌全家福、重興赤燒、鋪前馬鮫魚等。

1、文昌雞：文昌雞是海南最負盛名的傳統名菜，號稱“四大名菜”之首，是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味。文昌雞擺盤美觀，色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，蘸佐料而吃，入口噴香，爽滑異常。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩 ，與其相伴的文昌雞飯，更是享譽東南亞的美食。

2、抱羅粉：文昌抱羅粉是海南着名的地方風味小吃之一，以大米粉條配靚湯及多種佐料調製而成。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，酸中帶辣，其味妙不可言。

3、文昌全家福：提起文昌的美食，全家福對當地人的重要性不亞於文昌雞。在海南，文昌的酒席以其菜色多樣豐富而聞名，而其中最令人稱道的菜餚還屬全家福。在文昌，這道菜在酒席上是必不可少的一道重頭菜。由於全家福是宴席上的第一道菜，因此它還有另外一個名字：頭盤菜。

4、重興赤燒：作為地方特色美食，重興赤燒曾經多次參加海南冬交會、文昌懇親節等活動的展銷，以其獨特風味獲好評如潮。重興赤燒呈黃金色、半透明狀，色、香、味俱全，綿甜可口，還帶些淡淡辣味，吃後口齒留香。重興赤燒已經成為當地人們飯桌上的佳餚美食，也是逢年過節贈禮的上品。

5、鋪前馬鮫魚：馬鮫魚在海南本地又俗稱黑魚，是深海野生魚，分佈於東海、黃海和渤海，在南海以海南文昌鋪前最為着名。文昌鋪前鎮是全國着名的馬鮫魚產地。鋪前馬鮫魚通吃的做法就是香煎馬鮫魚。