帶皮花生怎麼炒

主料：花生200克。輔料：食用油50毫升、鹽2克。

食用油50ML，燒至7成熟。

倒入花生米。

中小火炸至金黃。

撈出撒鹽即可食用。

烹飪技巧：

1、花生米一定要清洗；

2、水分要控幹；

3、涼鍋涼油涼花生；

4、趁熱加入少許白酒，更加香更加脆；

5、最好用不沾鍋，不停翻動；

6、要用小火。