誰知道鹹花生怎麼炒帶殼的

1、把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、適量水(水量浸沒花生為度)；2、剝去蒜皮、洗淨、拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜；3、將花生連同鹽水、香料一起放入鍋中，置旺火上煮開，改用中火煮半小時；4、將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成幹，即可。