蘑菇湯怎麼做好吃簡單

1、蘑菇清洗乾淨，撕成小朵。豆腐洗淨乾淨。

2、熱鍋倒油，油熱後，加入生薑，爆香。

3、加入清洗乾淨的蘑菇，翻炒至蘑菇變色，加入適量鹽，繼續翻炒均勻。

4、鍋中加入適量水，將豆腐切成小塊加入。

5、開大火，煮開，然後轉中小火，煮10分鐘左右，撒上葱花即可。

蘑菇：

蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。近年來，隨着食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨着人民生活水平的提高，對蘑菇週年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現。