杏酸怎麼吃
1、催熟食用:杏子太酸的話一般都是成熟度不夠的表現,因此等杏子完全成熟後就不會那麼酸甜,而是一種酸甜適中的口感,非常美味。買回來的杏子太酸的話就放置幾天催熟再吃,可以買些乙烯利稀釋後噴灑在杏子表面,這樣一到兩天後就會成熟了,另外和成熟的香蕉、蘋果或者大米放在一起也可以很快催熟。
2、製作果醬:對於比較酸的杏子還有一種吃法是做成杏子果醬再吃,那麼就不會那麼酸了。製作杏子果醬的方法比較簡單,主要原料就是杏子、白砂糖和檸檬汁。
自制杏幹:1、把杏洗乾淨控水,然後把核去掉,把杏一切兩半。
2、用不鏽鋼鍋放100毫升水,300毫升糖或者冰糖,大火熬滾。
3、糖水滾開放入杏,轉成中火,煮10分鐘,看一下水份,如果水少了就加點水,只要不幹鍋就不用加水。
4、輕輕攪拌一下,不要攪散杏肉,加100克糖,繼續煮20分鐘,20分鐘後關火,開蓋浸泡4-5個小時。
5、將杏撈出控水,最好在鍋裏就將水控好,(果汁可以做冰棍)然後擺放在烤盤裏,(烤箱提前預熱10分鐘)正面10分鐘烘烤,10分鐘後翻一下烤另一面,最好講湯汁都烘烤乾,這樣方便晾曬。
6、一般擺放晾曬的時候建議要放在乾淨的食品袋子上,這樣可以避免湯汁流淌的到處都是,另外等杏幹了形狀也好看一些。晾曬2-3天就已經很好吃了,如果喜歡乾的可以再晾曬一下,記得沒事就去翻一下哦。
-
炒燜餅怎麼做好吃
用料:姜、大葱、鹽、醬油、料酒、糖、蒜、油餅、牛肉、捲心菜、豆瓣醬、香油。1、蒜拍扁,葱切末,姜切絲。2、油餅切絲。3、捲心菜洗淨,切絲控水。4、牛肉切小長塊。5、熱鍋涼油,葱薑蒜下鍋。6、放入牛肉、捲心菜翻炒。7、放入鹽、醬油、蠔油、料酒、豆瓣醬翻炒至全...
-
花捲怎麼做
用料:麪粉250克、油適量、鹽適量、酵母3克、葱適量。1、麪粉加入酵母、130克温水,拌均勻和成麪糰發酵。2、麪糰發酵至兩倍大。3、將麪糰擀成長方形大片,淋入油塗抹均勻。4、均勻地撒上鹽、香葱碎。5、自上而下捲起。6、再切成等份的小段。7、用筷子在中間壓出印痕...
-
粉條怎麼吃
白菜半棵、五花肉150克、粉條50克、八角2個、薑片3片、大葱1小段、生抽2勺、老抽1勺、鹽1勺。粉條放温水中泡軟,白菜洗淨,撕成大片。五花肉洗淨切成片,大葱切成小段,薑切片。起鍋,不放油,下入五花肉片,一直煸炒至出油微焦。加入葱姜炒出香味,加入生抽,老抽,翻炒至肉片上...
-
泡菜不脆是什麼原因
主要原因是醃製的時間過長,裏面的礦物質隨着時間慢慢變少的緣故,所以在醃製的時候一定要保證時間,且在裏面倒適量的白酒,同時注意醃製過程中經常性換水,適量的保留一些老壇水即可。泡菜指的是為了長時間存放而將新鮮的蔬菜進行發酵製成的食物,通常只要是纖維豐富的蔬...