恭城油茶怎麼做

麪粉150克、花生米80克、黑白芝麻30克、五香粉5克、十三香粉3克、花椒粉3克、鹽10克、玉米油40克。

1、花生米直接倒入炒鍋中，小火慢炒至表皮酥脆，裏面微黃就可以關火。

2、花生米放涼後搓掉外皮放入保鮮袋中。擀碎後備用。

3、炒鍋中倒入麪粉，小火翻炒至微黃，有濃郁的面香味後關火。待稍涼後過篩備用。

4、炒鍋倒入黑白芝麻小火炒香。接着倒入碎花生翻炒一下。

5、倒入玉米油繼續翻炒至表面有一層密密的小泡泡。

6、倒入炒好過篩後的麪粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、鹽。翻炒均勻即可。

7、食用時，取兩勺五香油茶放入碗中，倒入適量的沸水攪勻即可。