桂林恭城油茶的做法

做法一：

1、先把茶葉用開水泡開，把姜洗乾淨備用；

2、把泡好的茶葉和姜放進茶鍋裏打，把茶葉和姜一起打爛，在放油進入稍微炒一下，炒得有微香味後倒入開水進入，放鹽調味即可；

3、把打好的油茶瀝出到碗裏放米花和葱花即可；

做法二：

1、把茶葉用熱水泡軟，水倒掉；

2、姜，蒜拍碎；

3、茶葉，姜，蒜一起下入油鍋稍炒；

4、再將炒過的姜蒜茶用擀麪杖錘絨，加水煮香，即可。