山茶油老鴨湯怎麼做

主料：茶油適量、老鴨小半邊；

輔料：醬油兩湯匙、鹽適量。

步驟：

1、買半隻鴨齡一年以上的老鴨，去毛，洗淨備用；

2、將老鴨斬件；

3、準備好山茶油備用；

4、將湯鍋中加入山茶油，將鹽和醬油加入，並放入清水；

5、慢火熬煮八十分鐘；

6、試嘗口味，加入適量鹽調味；

7、起鍋，裝盆。